小儿的肠胃消化功能较差，刚刚断奶以后还不能和正常儿童一样进食固体食品。根据小儿已经习惯用的各种辅食的基础上，逐渐增加新品种，使小儿有一个适应的过程，逐渐把流质、半流质改为固体食品。这一时期的饮食调理非常重要，密切关系着以后的营养状况，家长必须重视这件事，妥善安排。

断奶后必须注意为孩子选择质地软、易消化并富于营养的食品，最好为他们单独制作，在烹调方法上要以切碎、烧烂为原则。通常采用煮、炖、烧、蒸的方法，不宜用油炸。有些家长为了方便，只给孩子吃菜汤泡饭，这时很不合理的。因为汤只能增加些滋味，里面所含的营养素极少，经常食用会导致营养不良。有的家长以为鸡蛋营养好，烹调方法又简单，每天用蒸鸡蛋做下饭菜，这也不太妥当。鸡蛋固然营养价值较高，孩子也很需要吃，然而每天都用同样方法制作，时间久了，会使孩子感到厌烦，影响食欲而产生拒食的现象。

进餐次数以每天4-5餐最好，即早、中、晚三餐，午睡后加一次点心。如小儿较弱，食量少，也可在上午九时左右加一次点心。至于每餐的量，应特别强调早餐“吃得饱”。因为，小儿早晨醒来，食欲最好，应给予质量最好的早饭，以保证小儿上半天的活动需要。午饭量应是全日最多的一餐，晚餐宜清淡些，以利睡眠。

婴儿头12个月发育比较迅速。开始学步时，发育速度放慢。此时，他们对周围的环境、事物产生浓厚的兴趣，但还不能意识到环境对他们的限制，因而易于发生事故或中毒。孩子总是往嘴里方东西，很多父母误认为孩子饿了，他们赶忙主动给孩子食物，而这些食物多半被孩子拒绝。这时因为学步婴儿在不断长牙，他们的牙床间歇地发痒和疼痛，孩子往嘴里塞好多东西可能就是试图减轻牙痒和牙疼带来的不舒服。婴儿的这种吃法表现是多种多样的，他们会自己选择食物吃，学哥、姐的样子吃，等等。这时孩子发育过程中一个特定阶段。在这个阶段，孩子吃多点也不会超重，更不会饿着他自己。