以下成分基本不受妈妈饮食影响：
1.妈妈的饮食状态不影响乳汁中的碳水化合物。
2.妈妈的饮食状态不影响乳汁中的蛋白质。
3.妈妈的饮食状态不影响乳汁中的细胞成分。
4.妈妈的饮食状态不影响乳汁中的免疫因子。
5.妈妈的饮食状态不影响乳汁中的脂肪数量，只会影响脂肪的类型。
所以一个低脂肪饮食的妈妈仍可以提供充足的脂肪给婴儿。另外，乳汁中的脂溶性维生素（例如维生素A和D）会随着乳汁中的脂肪水平一起发生轻微变化。
6.妈妈的饮食状态不影响乳汁中的一些重要营养素，比如钙、铁、锌、铜和叶酸。
受妈妈饮食影响的有哪些呢？

妈妈的饮食会影响乳汁中的水溶性维生素含量（例如一些B族维生素和维生素C）。如果妈妈摄入不足，乳汁中也不足。

这里要提醒严格素食主义的母乳妈妈，由于植物性食物基本上不含维生素B12，所以一个完全不吃动物类食品的母乳妈妈的乳汁是有缺乏维生素B12风险的，而缺乏维生素B12会引发不可逆的神经损伤并发症。如果您完全不吃动物类食品，建议您补充维生素B12或维生素B12强化食品。

以上大家可以看到，最受妈妈饮食影响的这部分营养成分，比如大部分的B族维生素、维生素C，其实广泛存在于五谷杂粮和绿色蔬菜中，并不是靠大量吃肉、大碗喝汤获得的。
真心没有必要让母乳妈妈每天吃几十个鸡蛋，喝两大锅汤。除非妈妈在极端饥荒和饮食失调的情况下，只要正常饮食，均衡摄入，乳汁的量和质量就都不会受到影响。
那么，哺乳期妈妈应该怎么吃呢？

首先，由于母乳中87.5%都是水分，虽然多喝水不会增加奶量，但妈妈身体缺水的话，也会影响泌乳，所以妈妈应该摄取足够的水分，白开水是最佳饮料。什么叫足够呢？只要妈妈的尿液呈浅黄色即可。

其次，母乳妈妈的饮食跟普通人的健康饮食一样，多吃五谷杂粮（减少精米白面），最好占每天饮食量的一半或一半以上，多吃新鲜蔬菜，适量摄入肉禽蛋奶类，低油低盐少糖，这样掌握就足够啦。