早餐作为一天的开始，很多人都是敷衍着过。为了让家里的每一个人都能有健康的身体和良好的精神状态，阿姨们准备学起来吧！

想要做好一顿早餐很容易，难的是日复一日、年复一年。阿姨们可以掌握下面四个步骤：

提前准备：比如面包、包子、馒头，提前准备好，可以节省不少时间。

分段进行：煮汤时可以煎蛋等。

合理计划：根据流程，合理安排时间的早餐。

应急储备：可以长期储备的，但制作起来最快捷的食材。

当然， 最节省时间的窍门就是，要做好计划，顺序计划好了可以省好多时间呢。

提前准备

提前准备好的早餐，分为可以直接吃的（或者可以忽略加工时间的）以及需要再次加工的。

a．面包蛋糕类：

法式土司+培根烤芦笋+水果杯

土司双面沾满蛋奶液，在不粘锅上煎熟，外脆内软又香浓超棒的。

香蕉烤面包+水果+柠檬山楂饮

面包切片，抹花生酱，摆上香蕉片，撒砂糖，烤箱180度烤10分钟。

b．面食类：

手抓饼+西瓜汁+水果沙拉

手抓饼可以前一晚做好，放入冰箱冷藏，早起拿出来煎熟。榨汁机鲜榨果汁解腻。

同理，包子+豆浆、鸡蛋饼+酸梅汤。

PS：包子和鸡蛋饼都是可以在短时间内做好的。

c.包子饺子馄饨类：

其实饺子馄饨类真的是最快手吧，包好装到小盒子里，冷冻保存。

酸菜猪肉馄饨+炸蘑菇

报蛋煎饺+西红柿疙瘩汤

芹菜猪肉包+拌黄瓜+大米粥

d．拌面拌饭类：

肉酱葱油拌面+西红柿蛋花汤

葱油熬好装密封瓶，冷藏可以保存一两个礼拜。早起煮面条，稍微有点硬芯的时候捞出过冷水，加葱油拌匀即可。（我绞了点肉馅，煮面的时候翻炒熟加入葱油炒匀）。

卤肉饭+饮料

提前预约米饭，做好卤肉，放个蛋进去，早上起来吃就很入味了。

e．鸡翅猪排类

提前一晚跟腌料拌匀，冷藏腌一晚，早上烤或炸即可。

炸鸡翅+快手冬阴功汤+生菜芒果沙拉

分段进行

a.粥类

皮蛋瘦肉粥+烩荷兰豆

预约米饭，早起取出部分煮粥：

①铸铁锅+小锅烧水，同时处理肉丝。

②小锅水沸后，将肉丝过水，同时切皮蛋。

③取出肉丝。大锅水沸后，放入米饭打散，加锅盖中小火煮。

手快的话5到10分钟就可以完成，就可以利用煮粥的时间去做其它事情了。

回来将皮蛋、瘦肉、盐适量加入粥里拌匀，再准备个快手小菜或者韩式葱饼之类的，早餐get。

b.米饭类

咖喱饭

先处理蔬菜，并（与肉类一起）中火炖煮。空档可以做其它事情，回来加入咖喱块拌匀，配米饭即可。

合理计划

想要节省时间，合理安排制作顺序最重要。提前一天想好，第二天早上要吃什么，把能准备的准备了，并且规划一个顺序。

可以同时与别的食材同时处理的情况，说明其中一种在制作过程中是可以解放双手的，其实就是包含了之前两种类型的早餐，并且利用空档的时间加工另一种（或几种）食材。

a. 炸

炸春卷+疙瘩汤

①处理蔬菜。

②烧水、热油

③处理春卷，中火慢炸，同时将蔬菜下锅煮，并加入调味料。

④制作面疙瘩并下锅，煮的同时捞出炸好的春卷。

⑤盛出疙瘩汤

b. 烤

彩椒鸡肉串+炒饭

①需要腌制的肉类，提前一晚冷藏腌制。

②早起烤箱预热，利用预热的时间处理肉类（比如穿串），送入烤箱。要注意的是，要选择快熟的类型，鸡翅的话一般我会烤20分钟左右，鸡肉串的话视肉的大小而定。

③烤肉的时间，炒个饭吧。

汉堡+烤薯角

这里也可以换成其它易熟的蔬菜，如西兰花、香菇、杏鲍菇等。

①处理土豆，削皮、切块、沸水煮至半熟，同时预热烤箱（180度）。

②捞出土豆，沥水，加盐、油适量，及调味料（孜然椒盐咖喱等），送入烤箱，30分钟左右。

③烤蔬菜的同时可以做沙拉、饮料、炒饭、煎汉堡排。

④取出烤好的蔬菜，与其它食材一起装盘。

c. 综合

豆沙包+厚蛋烧+西红柿蛋花汤

①蒸豆沙包。蒸豆包的同时，取一根西红柿，在顶部划个十字，过沸水去皮，处理厚蛋烧的蛋液。

②煎厚蛋烧

③厚蛋烧煎好后，一般这个时候豆包就蒸好了，关火，不揭盖，稍闷一会儿。用这个时间煮汤，切厚蛋烧（不切也可以哦）。

④取出豆包，装盘。

粥+烤肉卷饼

①鸡肉（或其它肉类）提前一晚冷藏腌制。

②烧水，烤箱预热。

③煮粥，烤肉，并在同时做以下的步骤。

④煎饼（卷饼可以提前一晚做好，早起加热，如果要早上做的话，在②的时候先揉面，静置一段时间，并在这步煎熟）。煎饼的同时处理蔬菜，比如炒土豆丝、煎彩椒丝、洗生菜等。

⑤关火，取出烤肉，组装，并盛粥。

应急储备

除了第一部分的时候说的可以冷冻保存的面食类以及面包，我会储备一些冷冻青豆、玉米粒、年糕之类的。

巧克力软欧+煎蛋+牛油果+烤鸡肉+橙子

|煎吐司+煎蛋+煎蔬菜|

煎锅菜+欧包

酸菜猪肉馅饺子

四种类型的快手早餐就介绍到这里，希望对你们有帮助。